<p>Il funzionamento di questo termometro a massimi e minimi era basato sul diverso coefficiente di dilatazione termica dell&#39;alcool e del mercurio. Lo strumento era costituito da un sifone di vetro che terminava ad entrambe le estremit&agrave; con due serbatoi, uno dei quali ripiegato verso il basso, contenenti alcool. La colonna di alcool era quindi divisa a met&agrave; da una colonna di mercurio. A seconda che la temperatura crescesse o diminuisse, l&rsquo;alcool e il mercurio si espandevano o si contraevano, innalzando due indici che scorrevano con lieve attrito in entrambi i cannelli del sifone. Il cannello con il serbatoio ripiegato segnalava la temperatura minima raggiunta, mentre dall&rsquo;altro lato si leggeva la massima.<br /> La scala graduata va da -30 a +40 (presumibilmente &deg;C).</p>