La ditta Eberhard & Co. fu fondata da Georges-Lucien Eberhard, un giovane mastro orologiaio di 22 anni nato a Saint-Imier nel 1865. L'azienda inaugura il primo stabilimento nel 1907 in via Léopold Robert a La Chaux-de-Fonds.
Negli anni trenta, con alla guida il figlio, Maurice Eberhard, amante dell'Italia al punto da andare a Napoli per comprarsi le camicie, produce nuovi cronografi automatici, scelti come segno distintivo per gli ufficiali della Regia Marina Militare del Regno d'Italia.
Alla fine degli anni sessanta, dopo la morte della figlia e del genero in un incidente stradale, Maurice Eberhard incontra qualche difficoltà finanziaria e tratta con le banche per cedere l'azienda.
La rileva nel 1969 Palmiro Monti, un lombardo trentenne di Cermenate, di famiglia benestante.
Nel 2017 l'azienda ha festeggiato i 130 anni con una serie di iniziative tra cui la pubblicazione di un libro, dal titolo L'arte di sfidare il tempo.
All'inizio del 2019 l'azienda, guidata da anni dalla figlia di Palmiro Monti, Barbara, ha deciso di tornare nella sede storica di La Chaux-de-Fonds, un palazzo barocco edificato dal fondatore e chiamato la Maison de l'Aigle, nome dato per la riproduzione di un'aquila in cima alla cupola dello stabile.