modalità d'uso
Sfruttando il principio di Archimede, l'alcolometro affonda nel liquido in base alla sua densità (minore è la densità, maggiore è il contenuto alcolico). La scala di Cartier fornisce il titolo alcolico, mentre il termometro integrato è indispensabile per normalizzare la misura, poiché la densità dell'alcol varia sensibilmente con la temperatura.