costruttore di strumenti matematici e nipote di Peter Dollond, il suo vero nome era George Huggins.
Nel 1805, a seguito della morte dello zio John Dollond, entrò come socio nella celebre ditta di famiglia assumendo il cognome Dollond per preservarne il prestigio. Divenne l'ottico di fiducia di Guglielmo IV e della Regina Vittoria.
Nel 1821, dopo il ritiro di Peter Dollond, assunse la guida solitaria dell'azienda. Nel 1830 collaborò con il matematico Peter Barlow (1776-1862) allo sviluppo di nuove soluzioni ottiche, tra cui la celebre lente di Barlow, utilizzata per raddoppiare o triplicare l'ingrandimento dei telescopi senza sacrificare eccessivamente la qualità dell'immagine.
Alla sua morte nel 1852, l'attività passò al nipote William Dollond. Il marchio è sopravvissuto fino ai giorni nostri attraverso la catena Dollond & Aitchison (oggi parte del gruppo Boots Opticians).