Christoph Starke iniziò i suoi studi nel monastero bavarese di Benediktbeuern nel laboratorio di Reichenbach, Utzschneider e Fraunhofer. Successivamente si trasferì a Vienna dove nel 1831 dove divenne capo maestro artigiano. Qui si dedicò alla realizzazione di molteplici strumenti quali circoli meridiani, strumenti dei passaggi, vari altri strumenti astronomici e teodoliti.